Bio-Imkerei am Niederrhein
Deutscher Bio-Honig
Bio-Imkerei
Was ist Bio-Honig?
Was bedeutet „Bio-Honig“ und wie kann es sein, dass Honig überhaupt als Bio oder nicht Bio gilt? Wir haben unseren Bienchen noch nicht beigebracht, nur ökologische Gebiete anzufliegen.
Natürlich suchen sich unsere Bienen auch ihre eigenen Nektarquellen aus. Glücklicherweise hat es der Mensch noch nicht geschafft, die Honigbiene zu trainieren.
Der Standort, den man als Imker wählt, hat aber einen indirekten Einfluss darauf, wo die Bienen sammeln und was im Honig landet. Aus diesem Grund wählen wir unsere Standorte sorgfältig aus.
Die Bio-Richtlinien können nur sehr geringe Einschränkungen bezüglich des Standorts auferlegen, da es sonst in unserer landwirtschaftlich geprägten Kulturlandschaft nicht möglich wäre, eine Bio-Imkerei zu betreiben.
Der Unterschied zwischen Bio-Honig und konventionellem Honig liegt hauptsächlich in den Haltungsbedingungen der Bienen und der Arbeitsweise des Imkers, – neben der Auswahl des Standortes nach ökologischen Gesichtspunkten.
Bedburg-Hau Schneppenbaum
Bio-Imkerei seit 2024
Unsere Betriebsweise in der Imkerei war immer schon sehr nah an den Anforderungen der EU-Öko-Verordnung. Aus diesem Grund haben wir uns Ende 2022 entschieden, das Thema „Bio-Imkerei“ im Jahr 2023 anzugehen. Nach der Registrierung und Anmeldung bei einer Zertifizierungsgesellschaft folgte gleich im Mai 2023 die Erstkontrolle.
Wir hatten nun knapp 1 Jahr Zeit die noch ausstehenden Themen in unserer Imkerei umzustellen. Die zweite Kontrolle folgte Ende Februar 2024 und im März konnten wir bereits unser Zertifikat in den Händen halten. Seit dem 1. April 2024 dürfen wir uns nun Bio-Imkerei nennen und mit der ersten Ernte im Jahr 2024 unseren Honig als „Bio-Honig“ verkaufen.
Bio ist der höchste gesetzliche Standard der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Mit der Umstellung auf eine ökologische Imkerei möchten wir sicherstellen, dass unsere Kunden bei uns gesunde, leckere und qualitativ hochwertige Produkte erhalten. Darüber hinaus möchten wir garantieren, dass unsere Produkte ökologisch korrekt erzeugt wurden, dass wir auf eine umwelt- und ressourcenschonende Herstellung geachtet haben und dass selbstverständlich das Wohl unserer Damen im Mittelpunkt all unserer Tätigkeiten steht.
Und was ist das jetzt genau?
Was heißt Bio-Imkerei?
Die EU-Richtlinien der Öko-Verordnung für ökologische Bienenhaltung legen folgende Anforderungen an die Herstellung von Bio-Honig fest:
- Bienenstöcke müssen ausschließlich aus natürlichen Materialien bestehen, kein Plastik oder Styropor. Wir verwenden ausschließlich Holz für unsere Beuten.
- Kein Beschneiden der Flügel der Bienenkönigin, um Schwärmen zu verhindern.
- Keine künstlich besamten Königinnen
- Bienenwachs-Mittelwände ausschließlich von zertifizierten Bio-Betrieben oder Naturwabenbau
- Honigverarbeitung ohne Überschreitung der Bienenstocktemperatur (< 40 °C)
- Einfüttern der Bienen im Winter möglichst in Form von eigenem Honig, nur in Ausnahmefällen mit zertifiziertem Bio-Zucker
- Jährliche Kontrollen
Und was ist nun besser?
Bio oder nicht Bio?
Kann Honig überhaupt Bio oder nicht Bio sein? In Bezug auf die Produktion von Honig wird diese Frage häufig gestellt, da die Bienen einen Radius von mehreren Kilometern haben und man als Bio-Imker keinen Einfluss darauf hat, welche Nektarquellen die kleinen Flügelwesen anfliegen.
Trotzdem kann man als Bio-Imker durch die Entscheidung, wo und was die Bienen sammeln, einen Einfluss darauf haben, was letztendlich in unserem Honig landet. Es ist wichtig, bei der Bio-Imkerei darauf zu achten, dass Standorte ausgewählt werden, an denen die Bienen hauptsächlich auf ökologisch bewirtschafteten Feldern und natürlichen Flächen mit Wildpflanzen leben. Es ist generell unangemessen, Standorte in der Nähe von Autobahnen, Industriegebieten, Müll- oder Mülldeponien zu besuchen.
Was wir sonst noch machen
Bienenpatenschaft
Bienenschwarm
